Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Veuillez sélectionner une date de livraison disponible ci-dessous

Date actuelle
Dates disponibles
Nouvelle date sélectionnée

Vos prix seront recalculés

Contact
Rechercher

Feuilleté aux Saint Jacques et kumquat

Imaginé et cuisiné par Mickaël Bloutin

Pâques se célèbre aussi en restauration commerciale ! Notre Conseiller Culinaire vous suggère une entrée moderne et fruitée, un feuilleté aux Saint-Jacques et kumquat avant de servir un traditionnel plat d'agneau pascal.

Recevoir par e-mail
feuillete st jacques

La recette : Feuilleté aux Saint Jacques et kumquat

Ingrédients

Progression de la recette

  1. Découper la plaque de feuilletage en rectangles
  2. Cuire à 180°C, 20 à 25 minutes, entre 2 plaques pour obtenir un feuilleté régulier en épaisseur après cuisson
  3. Snacker les Saint Jacques avec du beurre et les échalotes
  4. Dresser en disposant les Saint Jacques sur les feuilletés
  5. Parsemer l'ensemble de lamelles de kumquat

Produits suggérés

  1.
    Plaque de pâte feuilletée au beurre
    714 G
    Surgelé
    Réf : 2561
    /Kg
     
    Carton 14 pièces
    Indisponible
    Carton 14 pièces
    Voir le produit
  2. Noix de Saint Jacques sans corail surgelée mer MSC
    10/20 PCES/LBS
    Surgelé
    Réf : 0513
    /Kg
     
    Indisponible
    Voir le produit
  3. Echalote en cube
    Surgelé
    Réf : 6309
    /Kg
     
    Sachet 1 kg
    Indisponible
    Sachet 1 kg
    Voir le produit
  4. Kumquat entier
    NON CALIBRE
    Surgelé
    Réf : 6005
    /Kg
     
    Sachet 1 kg
    Indisponible
    Sachet 1 kg
    Voir le produit