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Sorbet parfum citron jaune
2.4 L/1.345 G

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9780
Sorbet en bac parfum citron jaune.
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  • Format 2.4 L économique
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Produit en cotation

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Sorbet parfum citron jaune
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Colonel : 3 boules de citron et un trait de vodka.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet parfum citron jaune »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids1.345 g
Litrage2.4 l
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationBelgique

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net1.345 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

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Ingrédients

Eau, sucre, jus de citron à base de concentré 18%, sirop de glucose, dextrose, protéine de fèverole, stabilisants: gomme guar, farine de graines de caroube; arôme naturel, arôme naturel de citron.

Allergènes

Peut contenir des traces de : Arachides, Fruits à coques, Lait, Œufs

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)124
Énergie (kJ)529
Matières grasses (g)0,1
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)30
Dont sucres simples (g)25
Protéines (g)0,9
Sel (g)0,01

GEMRCN

Fiche technique

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