Glace parfum rhum raisin
2.4 L/1.12 KG

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9779
Glace en bac parfum rhum raisin avec inclusions de raisins macérés au rhum.
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Le + produit
  • Format 2.4 L économique

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Produit en cotation

Glace parfum rhum raisin
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Caraïbes : 2 boules rhum raisin, 1 boule noix de coco, du coulis de caramel et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace parfum rhum raisin »

Détails produit

Calibre - Poids1.12 kg
Litrage2.4 l
Type de préparationPrêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaborationBelgique

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net1.12 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

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Ingrédients

LAIT écrémé, sucre, CREME, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose, préparation de raisins au rhum 3,9% (raisins secs 1,9%, rhum 1,9%, stabilisant: gomme xanthane), LAIT écrémé en poudre, préparation au rhum 0,8% (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, rhum de Jamaïca 0,2%, amidon, arôme naturel, eau, sirop de sucre - caramel), émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras; stabilisants: gomme guar, farine de graines de caroube; arôme naturel, sirop de sucre caramélisé (sucre, eau), poudre de cacao maigre.

Allergènes

Lait

Peut contenir des traces de : Arachides, Fruits à coques, Œufs

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)169
Énergie (kJ)709
Matières grasses (g)5,5
Dont AG saturés (g)3,9
Glucides (g)25
Dont sucres simples (g)24
Protéines (g)3,4
Sel (g)0,16

GEMRCN

Fiche technique

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