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Brioche sucrée
430 G

Viennoiseries viennoiseries/
| Cuit | Surgelé | Réf : 7135
Brioche sucrée au beurre de forme moulée avec grains de sucre présentée dans un papier. Epaisseur 9 cm.
En savoir plus
Le + produit
  • Pâtisserie au bon goût de beurre
  • Perles de sucre = touche gourmande et croquante
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France
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/Unt
Produit en cotation

Carton 20 pièces

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Carton 20 pièces
Brioche sucrée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour réaliser une brioche perdue.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Découper de belles tranches.

Informations détaillées

« Brioche sucrée »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids430 g
Calibre - Épaisseur9 cm
Type de préparationCuit

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationNord

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces20
UVC - Poids Net8.6 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Fiche technique

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Ingrédients

Pâte briochée sucrée (97,8%) : farine de BLÉ, sucre perlé (17,3%), BEURRE, eau, jaunes d'ŒUFS, sucre cristallisé (4%), sel, levure.Dorure (2,20%) : ŒUFS, eau.

Allergènes

Gluten, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Soja, Sulfites, Sésame, Fruits à coques

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)398
Énergie (kJ)1667
Matières grasses (g)15,1
Dont AG saturés (g)8,94
Glucides (g)57,45
Dont sucres simples (g)23,93
Protéines (g)7,22
Sel (g)0,87

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

Fiche technique

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