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Caille crapaudine farcie aux cèpes et bolets
160 G

Volailles volailles/
| Cru, Farci | Surgelé | Réf : 5142
Caille semi-désossée farcie aux cèpes et aux bolets.
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Le + produit
  • Chair délicate et savoureuse
  • Semi-désossé
  • Farce au bon goût de champignons
  • Belle présentation assiette
  • IQF
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/Unt
Produit en cotation

Unité 20 pièces

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Unité 20 pièces
Caille crapaudine farcie aux cèpes et bolets
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Caille crapaudine rôtie sur un lit de foie.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Rôtir ou braiser. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Caille crapaudine farcie aux cèpes et bolets »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids160 g
Type de préparationCru, Farci

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationMaine-et-Loire

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageUnité
UVC - Nombre de pièces20
UVC - Poids Net3.2 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

160 g

Fiche technique

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Ingrédients

Caille semi-désossée origine France 70%, viande de dinde 12%, gras de veau, eau, farine de BLE, cèpes réhydratés 1,2%, bolets jaunes réhydratés 1,2%, sel, dextrose, sirop de glucose, ail, poivre, maltodextrine, champignon, arôme, colorant : caramel E150c, persil, conservateurs : acétate et diacétate de sodium, antioxydants : acide ascorbique - acide citrique.

Allergènes

Gluten

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)206
Énergie (kJ)857
Matières grasses (g)14
Dont AG saturés (g)4
Glucides (g)2,3
Dont sucres simples (g)1,1
Protéines (g)18
Sel (g)0,68

GEMRCN

Famille d'aliments
Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant plus de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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