Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Veuillez sélectionner une date de livraison disponible ci-dessous

Date actuelle
Dates disponibles
Nouvelle date sélectionnée

Vos prix seront recalculés

Contact
Rechercher

Ballotin de poulet farce marron et trompette
140 G ENV

Volailles volailles/
| Cru, Farci | Surgelé | Réf : 5001
Cuisse de poulet désossée avec une farce composée de trompettes de la mort et de brisures et crème de marrons.
En savoir plus
Le + produit
  • Idéal pour composer vos plats de fêtes
  • Farce gourmande
  • Poulet origine France
  • Prêt à l'emploi = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France
Loading...
/Kg
Produit en cotation

Carton 30 pièces - 4,2 kg env

Nombre de portions :
Poids portion :
Coût par portion :
Carton 30 pièces - 4,2 kg env
Ballotin de poulet farce marron et trompette
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Ballotin de poulet farci aux marrons et trompettes de la mort accompagné de sa purée de pomme de terre vitelotte.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A cuire au four à air pulsé à 180°C pendant environ 15 à 20 min.

Les idées recettes

  1. Recette du chef
    Mickaël Bloutin
    Ballotin de poulet, purée vitelotte et roulé de courgette

Informations détaillées

« Ballotin de poulet farce marron et trompette »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Poids140 g
Type de préparationCru, Farci

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationMaine-et-Loire

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces30
UVC - Poids Net4.2 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

140 g

Fiche technique

Voir la fiche

Ingrédients

Cuisse de poulet désossée origine France 67%, farce 33% (viande de dinde origine France, gras de veau, eau, brisures de marrons 8%, trompettes de la mort 5%, FARINE DE BLE, crème de marrons 2% (sucre, purée de châtaignes, arôme naturel de vanille), Armagnac, sel, persil, poivre, muscade, conservateurs : acétates de sodium, antioxydants : acide ascorbique - acide citrique).

Allergènes

Gluten

Peut contenir des traces de : Non renseigné

Télécharger les allergènes

Fiche technique

Voir la fiche

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)192
Énergie (kJ)799
Matières grasses (g)13
Dont AG saturés (g)4,9
Glucides (g)2,2
Dont sucres simples (g)1,4
Protéines (g)15
Sel (g)0,5

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

Voir la fiche

Loading...