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Foie gras de canard 100% lobe prêt à cuire
1 KG

Entrées entrees/
| Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 5117
Foie gras de canard en terrine prêt à cuire, parfumé au Coteaux du Layon et à la fleur de sel de Noirmoutier.
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Le + produit
  • Foie gras de canard origine France
  • Parfumé au Coteaux du Layon
  • A la fleur de sel de Noirmoutier
  • 100 % lobe
  • Prêt à cuire = rapide à mettre en œuvre
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Produit en cotation

Barquette 1 kg

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Barquette 1 kg
Foie gras de canard 100% lobe prêt à cuire
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour vos menus festifs.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Après décongélation à 4°C pendant 24h, placer dans un bain marie à 70°C pendant 40 min. puis laisser refroidir dans de l'eau fraîche pendant 10 min. Laisser reposer au moins 4 jours en chambre froide avant de servir.

Informations détaillées

« Foie gras de canard 100% lobe prêt à cuire  »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids1 kg
Type de préparationPrêt à cuire

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationVendée

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBarquette
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

Poids portion conseillé

50 g

Fiche technique

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Ingrédients

Foie gras de canard entier 97.7%, sel, Côteaux du Layon, épices, sucre, fleur de sel de Noirmoutier, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium 

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)495
Énergie (kJ)2042
Matières grasses (g)53
Dont AG saturés (g)21
Glucides (g)3,3
Dont sucres simples (g)2,2
Protéines (g)8
Sel (g)1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service
4/20 maxi

Fiche technique

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