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Sauté de sanglier
40/60 G

Gibiers gibiers/
| Cru | Surgelé | Réf : 5426
Morceaux de sanglier issus d’épaule et de collier parés et dégraissés, coupés main.
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Le + produit
  • Gibier
  • Viande maigre, riche en protéines et vitamines
  • Viande ferme et goûteuse
  • Emballage sous vide
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Produit en cotation

Poche 2,5 kg

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Poche 2,5 kg
Sauté de sanglier
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Sauté de sanglier façon bourguignonne.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Mijoter ou réaliser des terrines.

Informations détaillées

« Sauté de sanglier »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Autre40/60 G
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineUnion Européenne, Hors UE

Conditionnement détaillé

UVC - EmballagePoche
UVC - Poids Net2.5 kg
Forme de présentationProduit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

150 g

Fiche technique

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Ingrédients

100% sanglier origine USA.

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)122
Énergie (kJ)510
Matières grasses (g)3,3
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)21,5
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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