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Tartare de thon
200 G

| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 0459

Thon coupé au couteau en tartare, présenté en barquette sous vide de 200 g.

Thunnus albacares

x6

Le + produit

100%thon Albacore
Surgelé mer à -40°C
Nature : à personnaliser
Barquette sous vide = décongélation rapide

Tartare de thon

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Informations détaillées
« Tartare de thon »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifique	Thunnus albacares
Calibre - Poids	200 g
Type de préparation	Prêt à déguster
Méthode de production	Pêche

Origine détaillée

Zone de pêche	Atlantique, Océan Indien, Pacifique
Engin de pêche	Lignes et hameçons, Filets tournants et filets soulevés

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage	Carton
UVC - Nombre de pièces	6
UVC - Poids Net	1.2 kg
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Fiche technique

Ingrédients et allergènes

Ingrédients

100% thon albacore (POISSON).

Allergènes

Poissons

Télécharger les allergènes

Fiche technique

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	112,6
Énergie (kJ)	471
Matières grasses (g)	1,8
Dont AG saturés (g)	0,66
Glucides (g)	0
Dont sucres simples (g)	0
Protéines (g)	24,1
Sel (g)	0,072

GEMRCN

Famille d'aliments

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service

4/20 mini

Fiche technique