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Plaque de feuilletage sarrasin
500 G ENV

Bases culinaires bases-culinaires/
| Cru | Surgelé | Réf : 2474
Pâte feuilletée à la farine de sarrasin présentée en plaque.
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Le + produit
  • A la farine de sarrasin
  • Pâte feuilletée au beurre
  • Prêt à façonner ou à garnir = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
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Produit en cotation

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Plaque de feuilletage sarrasin
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Mille-feuille salé breton au crabe.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Laisser décongeler à température ambiante pendant 30 min, puis cuire au four à 180°C pendant 20 à 30 min, pour la plaque entière.

Adapter le temps de cuisson selon la préparation.

Informations détaillées

« Plaque de feuilletage sarrasin »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre variableOui
Calibre - Poids500 g
Calibre - Longueur37 cm
Calibre - Largeur28.5 cm
Type de préparationCru

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationFinistère

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces6
UVC - Poids Net3 kg

Poids portion conseillé

70 g

Ingrédients

Farine de BLE (GLUTEN), BEURRE, eau, farine de sarrasin 11%, sel.

Allergènes

Gluten, Lait

Peut contenir des traces de : Fruits à coques, Œufs

Télécharger les allergènes

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)503
Énergie (kJ)2093
Matières grasses (g)35
Dont AG saturés (g)23
Glucides (g)39
Dont sucres simples (g)1,2
Protéines (g)6,9
Sel (g)1,6

GEMRCN

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