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Mini fond éclair sucré
4 G

Pâtisseries patisseries/
| Cuit | Surgelé | Réf : 2477
Fond de pâte au beurre, sucrée et aromatisée à la vanille, en forme d'éclair, à garnir.
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Le + produit
  • Fait main
  • A personnaliser selon vos envies
  • Format mini
  • Forme originale et raffinée
  • Fond chablonné = évite l'humidification de la pâte
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/Unt
Produit en cotation

Carton 288 pièces

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Carton 288 pièces
Mini fond éclair sucré
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Garnir de mousse au chocolat.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Garnir selon vos envies.
Peut aussi être mis en œuvre sans décongélation.

Informations détaillées

« Mini fond éclair sucré »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids4 g
Calibre - Longueur55 mm
Calibre - Largeur25 mm
Calibre - Épaisseur7 mm
Type de préparationCuit

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces288
UVC - Poids Net1.152 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

4 g

Fiche technique

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Ingrédients

Fond de tartelettes (85,71%) : farine de BLÉ (GLUTEN), sucre, ŒUFS, beurre (LAIT), extrait naturel de vanille, sel. Enrobage (14,29%) : sucre, huile de coco entièrement hydrogénée, sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA (E322), polyricinoléate de polyglycérol (E476), arôme naturel de vanille.

Allergènes

Soja, Gluten, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Sésame, Fruits à coques

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)426
Énergie (kJ)1790
Matières grasses (g)21,2
Dont AG saturés (g)14,7
Glucides (g)51,7
Dont sucres simples (g)19,1
Protéines (g)7,9
Sel (g)0,3

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

Fiche technique

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