Glace maître artisan barre caramel cacahuète
2.5 L/1.65 KG

Glaces glaces/
| Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9016
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Glace avec marbrage caramel, éclats de cacahuètes, pépites de chocolat Valrhona®.
En savoir plus

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Loading...
/Unt
Produit en cotation

Bac 1,65 kg

Glace maître artisan barre caramel cacahuète
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
L'assiette hyper gourmandise : 2 boules barre caramel cacahuète parsemées de cacahuètes caramélisées et de dés de brownies.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan barre caramel cacahuète »

Détails produit

Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
Type de préparationPrêt à déguster
CertificationMaitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageBac
UVC - Poids Net1.65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Fiche technique

Voir la fiche

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, CREME, dextrose, huile de coco, cacahuètes 3%, amandes, amidon de mais, arôme, BEURRE d'Echiré, beurre de cacao, BEURRE salé, extrait de vanille, huile de palme, LAIT concentré sucré, pâte de cacao, poudre de LAIT entier, protéines de LAIT, sel de Guérande, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, émulsifiant : lécithine de SOJA, lécithine de tournesol, mono et diglycérides d'acide gras, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar, pectine, dont éclats de caramel 9%, cacahuète 3%, pépites de chocolat 2% et sauce caramel BEURRE salé

Allergènes

Soja, Arachides, Fruits à coques, Lait

Peut contenir des traces de : Sésame, Œufs

Télécharger les allergènes

Fiche technique

Voir la fiche

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)252
Énergie (kJ)1053
Matières grasses (g)12,4
Dont AG saturés (g)8
Glucides (g)30
Dont sucres simples (g)29
Protéines (g)4,5
Sel (g)0,25

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

Voir la fiche

Loading...