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Brioche des rois à la fleur d'oranger
550 G

Viennoiseries viennoiseries/
| Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7427
Brioche au beurre aromatisée à la fleur d'oranger, en forme de couronne.
En savoir plus
Le + produit
  • Avec couronne et fève
  • Alternative à la galette des rois
  • Viennoiserie au bon goût de fleur d’oranger
  • Texture moelleuse et fondante
  • Élaboré en France
  • Prêt à pousser =facile à mettre en œuvre
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Produit en cotation

Carton 20 pièces

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Carton 20 pièces
Brioche des rois à la fleur d'oranger
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en dessert à l'épiphanie avec une boule de sorbet aux agrumes. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Dorer à l’œuf, ciseler et décorer avec du sucre.

Informations détaillées

« Brioche des rois à la fleur d'oranger  »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids550 g
Calibre - DiamètreDiam 19.5 cm
Type de préparationPrêt à pousser

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationDrôme

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces20
UVC - Poids Net11 kg

Poids portion conseillé

100 g

Fiche technique

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Ingrédients

Farine de BLE, eau, BEURRE 9,5%, OEUFS entiers issus de poules élevées au sol, sucre, eau de fleur d'oranger 1,4%, levure, sel, poudre de LAIT entier, arôme agrumes, gluten de BLE, arôme naturel, émulsifiant: E472e, levure désactivée, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, colorant: caroténoïdes, enzymes.Œufs : sol.

Allergènes

Gluten, Lait, Œufs

Peut contenir des traces de : Fruits à coques

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)346
Énergie (kJ)1455
Matières grasses (g)11
Dont AG saturés (g)6,9
Glucides (g)52
Dont sucres simples (g)10
Protéines (g)8,5
Sel (g)1,2

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
Libre

Fiche technique

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