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Pain au chocolat au beurre
80 G

Viennoiseries viennoiseries/
| Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7304
Pain au chocolat au levain et au beurre.
En savoir plus
Le + produit
  • Viennoiserie au bon goût de beurre
  • Chocolat riche et généreux
  • Note sucrée renforcée par l’apport du levain
  • A base de semoule de blé dur = texture fondante et notes rondes
  • Sans colorants ni arômes artificiels
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
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/Unt
Produit en cotation

Carton 140 pièces

La portion que nous conseillons est modifiable pour s’adapter à votre besoin
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Carton 140 pièces
Pain au chocolat au beurre
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour le petit-déjeuner et le goûter.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Pousse directe à 24°C pendant 2 à 2h30. Laisser reposer pendant 10 min avant de dorer à l’œuf battu.
Cuire au four à air pulsé pendant 16 à 18 min à 170° C.

Informations détaillées

« Pain au chocolat au beurre »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids80 g
Type de préparationPrêt à pousser

Origine détaillée

Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPas-de-Calais

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces140
UVC - Poids Net11.2 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

80 g

Fiche technique

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Ingrédients

Farine de BLÉ, eau, BEURRE 18.5%, chocolat 11% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (E322 (soja))), sucre, semoule de BLÉ dur, levure, GLUTEN de blé, sel, levain de blé (eau, farine de BLÉ fermentée), agent de traitement de la farine (E300), enzyme.

Allergènes

Soja, Gluten, Lait

Peut contenir des traces de : Fruits à coques, Œufs

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)386
Énergie (kJ)1613
Matières grasses (g)20,4
Dont AG saturés (g)13,5
Glucides (g)42,4
Dont sucres simples (g)12,5
Protéines (g)6,9
Sel (g)0,95

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

Fiche technique

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