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Ris de veau bobby
500 G

Viandes viandes/
| Cru | Surgelé | Réf : 4011

Ris issu du thymus de jeune veau. Abat de choix.

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Le + produit
  • Abat prisé des connaisseurs
  • Très apprécié pour sa finesse et son goût délicat
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Produit en cotation

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Ris de veau bobby
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Ris de veau aux morilles et à la crème fraîche.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Décongeler à 4°C la veille pour le lendemain puis cuire au court-bouillon.

Informations détaillées

« Ris de veau bobby »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Calibre - Poids500 g
Type de préparationCru

Origine détaillée

OrigineNouvelle-Zélande
Pays d'élaborationNouvelle-Zélande

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Nombre de pièces2
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

150 g

Fiche technique

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Ingrédients

100% ris de veau origine Nouvelle Zélande

Allergènes

Ni allergènes<br>Ni traces d'allergènes

Télécharger les allergènes

Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0

GEMRCN

Fiche technique

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