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Queue de crevette sauvage décortiquée
26/30 PCES/LBS

Produits de la mer produits-de-la-mer/
| Cru | Surgelé | Réf : 0585
Crevette sauvage entièrement décortiquée et déveinée.

Pleoticus muelleri

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Le + produit
  • Crevette sauvage
  • Origine Argentine
  • Décortiqué et déveiné
  • 100% consommable
  • IQF
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Queue de crevette sauvage décortiquée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de crevettes aux échalotes confites.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la plancha, au four vapeur ou à la poêle. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Queue de crevette sauvage décortiquée »

Description

Ingrédients et allergènes

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiquePleoticus muelleri
Calibre - Autre26/30 PCES/LBS
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche

Origine détaillée

OrigineArgentine
Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
Engin de pêcheChaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Fiche technique

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Ingrédients

CREVETTES (Pleoticus muelleri), conservateur : DISULFITE de sodium.

Allergènes

Sulfites, Crustacés

Peut contenir des traces de : Mollusques

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Fiche technique

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Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)49
Énergie (kJ)205
Matières grasses (g)0,3
Dont AG saturés (g)0,1
Glucides (g)0,3
Dont sucres simples (g)0,1
Protéines (g)11,2
Sel (g)1,4

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

Fiche technique

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